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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Refinamiento

Práctica creciente (también injerto de campo, injerto de campo, injerto en verde, injerto de sitio o injerto de vástago) de injertar la púa (parte superior) de otra variedad de uva en una vid arraigada en el viñedo. Es una tradición, especialmente en los países del sur. De este modo, se puede "reinjertar" un viñedo entero y, por ejemplo, convertir un Riesling en un Pinot Noir. Esto es un poco más caro que la nueva plantación, pero después de un año volverá a tener un rendimiento satisfactorio. Además, las raíces ya llegan a lo más profundo del suelo debido a su edad. Se trata de una alternativa al injerto clásico, en el que la cepa sólo puede plantarse en el viñedo después de haber sido injertada, crecida y cuidada en un vivero.

Esta página se ha modificado por última vez el 23 junio, 2021 a las 22:56.

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Roman Horvath MW

wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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