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Propiedad

Término utilizado en el Nuevo Mundo para designar una bodega (estate = propiedad, finca, viñedo o mansión). Al igual que Château en Francia, "Estate" pretende sugerir cierta calidad y tradición, lo que implica un alto nivel de producción de vino. En Sudáfrica, Estate es la unidad más pequeña en la jerarquía de origen controlado (Wine of Origin), seguida de Ward, District y Region. En EE.UU. existe el término Estate Bottled, que corresponde al término Erzeugerabfüllung (embotellado por el productor ) utilizado habitualmente en los países de habla alemana.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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