Término utilizado con frecuencia en el Nuevo Mundo para designar una explotación vitícola (estate = propiedad, finca, viñedo o mansión). Al igual que Château en Francia, "estate" pretende sugerir cierta calidad y tradición, lo que implica un alto nivel de producción de vino. En Sudáfrica, Estate es la unidad más pequeña de la jerarquía anidada de origen controlado (Wine of Origin), seguida de Ward, District y Region.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg