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Perlan

Nombre común en el cantón suizo de Ginebra para el vino elaborado con la variedad Chasselas. Se trata de un término local que no tiene implicaciones en la ley del vino y que apenas se utiliza ya. Perlan corresponde mutatis mutandis al término Dorin en el cantón de Vaud. En cambio, Fendant está protegido por su nombre en el cantón de Valais.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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