Viñedo único en el municipio de Kleinbottwar (zona de Württembergisch Unterland) en la región vinícola alemana de Württemberg. El viñedo único Süßmund está incrustado en él. Los viñedos, orientados de oeste a sur y con una pendiente de entre el 10 y el 40%, abarcan ocho hectáreas de viñedo. El suelo se compone principalmente de keuper de yeso y marga coloreada. Aquí se cultivan principalmente las variedades de vino tinto Trollinger (Schiava Grossa), Lemberger (Blaufränkisch),Pinot Noir y Frühburgunder. La bodega Adelmann es la única propietaria del viñedo.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien