Süßmund

Parcela en el municipio de Kleinbottwar (zona de Württembergisch Unterland), en la región vitivinícola alemana de Württemberg, enclavada en el paraje de Oberer Berg. Se conoce desde el siglo XVI. El nombre hace referencia a la alta calidad de los vinos. El viñedo orientado al sur y al suroeste, situado entre 230 y 290 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente de entre el 35 y el 60%, abarca 5,5 hectáreas de viñedos. El suelo, rico en arcilla y marga, sobre todo en la parte superior, está formado por Keuper y Buntmergel. El Riesling es la principal variedad cultivada aquí. La bodega Adelmann es la única propietaria del lugar.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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