Sinónimo de la variedad de uva Hartblau; véase allí.
La variedad de uva tinta (también llamada Hartschwarz) es originaria de Alemania. El nombre hace referencia a la robustez de la planta, así como al contenido de acidez y taninos. Según los análisis de ADN realizados en 2016, procede de un cruce presumiblemente natural...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien