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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,395 entradas.

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Kujundzusa

La variedad de uva blanca es originaria de Croacia. Los sinónimos son Kojundzusa, Kujundzusa Bela, Kujundzusa Bijela, Kujundzusa Zuta, Tvrdac, Zutac y Zutka. No debe confundirse con la variedad Škrlet debido a las similitudes morfológicas. La filiación es desconocida. La vid de maduración media a tardía es bastante resistente a las enfermedades de la vid. Produce vinos blancos de baja graduación. Esta variedad se cultiva principalmente en la zona de Imotski, en el interior de Dalmacia, cerca de la frontera con Bosnia-Herzegovina. La superficie cultivada en 2010 era de 206 hectáreas (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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