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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Girasol

Término español (girasol) para la mesa de agitación mecánica utilizada en la producción de vino espumoso. Véase el término francés Gyropalette.

Término francés que designa un dispositivo accionado por motores eléctricos como alternativa mecánica al laborioso remuage manual en la producción de vino espumoso (champán, vino espumoso). Las botellas se colocan en un marco metálico en forma de jaula y se giran a intervalos regulares para que la levadura se acumule en el cuello...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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