Ver en el sótano cat.
A los gatos siempre les ha gustado estar en los sótanos abovedados o en las bodegas por los ratones que viven allí. Según una historia que se cuenta a menudo (pero que no es real), el gato de la casa siempre se sienta sobre el mejor barril de vino de una bodega y lame las gotas que se derraman cuando se saca el vino del tapón. Por ello, antiguamente se colocaba una figura de gato en el mejor barril para evitar que el personal o los sirvientes se apropiaran de parte del mismo. También hay un dicho suabo que dice: "Dame un poco del mismo vino...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien