Región autónoma o paisaje histórico de España con unos 30.000 km² en el noroeste de la Península Ibérica, que se extiende a lo largo de la costa atlántica. La región limita al sur con Portugal y al este con el País Vasco, con el que Galicia forma parte de la "España verde". Separada de Castilla y León por altas montañas, su desarrollo se ha visto influido por Portugal. Los habitantes originales eran los celtas (gallegos = de la Galia) al oeste y los vascos al este. En el siglo V la invadieron los germanos suevos y en 585 la conquistaron los visigodos. Tras la liberación de la dominación árabe en el siglo VIII, perteneció primero al Reino de Asturias y más tarde a Castilla y León. En la época del Reino independiente de Asturias, Santiago de Compostela (punto final de la famosa ruta de peregrinación) fue la capital.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien