La famosa bodega se encuentra al norte de la comuna de Pauillac en la región de Haut-Médoc (Burdeos). Justo al lado se encuentra el Château Lafite-Rothschild. El emblema de la casa es una cabeza de carnero (francés: Mouton = oveja o carnero), una de oro cuelga en el vestíbulo. Sin embargo, la designación proviene de "Mothon", que significa "colina" o "elevación". El origen de la propiedad es una parcela llamada "Clos de Mouton" en posesión del notario Jacques de Ségur (+1691). Esta famosa familia noble poseía enormes tierras, incluidos los precursores de las tres bodegas Château Latour, Château Lafite-Rothschild y también Château Mouton-Rothschild. El nieto Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755) trazó el límite definitivo entre las partes de Lafite y el vecino Mouton, que se diferencian en cuanto a terroir y, por ende, en el estilo de vino.
Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)