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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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dulce como un pastel

Término utilizado especialmente en Austria y con un significado más bien peyorativo (también obtuso, dulce, pegajoso, azucarado) para un vino en el contexto de un brindis con vino. Este tipo de vino también se denomina negativamente "agua azucarada". La palabra "pick" deriva de la expresión "picken" (pegar, adherir). El vino se caracteriza por un sabor obtuso o exuberantemente dulce que carece de una acidez equilibrada. Véase también el apartado sobre el azúcar.

Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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