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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Drosophila

Familia de moscas de la fruta con especies presentes en los viñedos Drosophila melanogaster (mosca del vinagre) y Drosophila suzukii (mosca del vinagre de las cerezas); véase bajo del vinagre.

La mosca del vinagre (Drosophila melanogaster) es la especie (tipo) más común de insecto perteneciente a la familia de la mosca de la fruta. Son los animales de experimentación más importantes y más utilizados en la investigación sobre la herencia. En la agricultura, este insecto es una plaga importante. Ataca sobre todo a frutas de todo tipo que han entrado en fermentación y pone allí sus huevos. Su rápida reproducción puede causar grandes daños. Una hembra pone de 15 a 25 huevos al día y de 500 a casi 1.000 huevos a lo largo de su vida, que se convierten en larvas en 24 horas. Viven de levaduras y bacterias. En dos semanas (en climas cálidos en sólo ocho días), pasa...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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