Diwald Karl

La bodega está situada en el municipio de Großriedenthal, en la región vinícola de Wagram, en la Baja Austria. La Hauerhaus data del siglo XVII. La bodega está dirigida por Karl Diwald Sr., y Karl Diwald Jr. es el responsable de la vinificación tras realizar prácticas en Sudáfrica, el valle de Napa en California y en renombradas bodegas austriacas. Los viñedos cubren 9,5 hectáreas en los viñedos de Diebsnest, Eisenhut, Goldberg, Hinternberg y Wadenthal. El 70% de los viñedos están plantados con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Frühroter Veltliner, Gelber Muskateller y Rivaner, y el 30% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot y Blauer Portugieser. Los criterios de calidad son la poda corta, la buena gestión del follaje, la recolección manual selectiva y la fermentación suave. La variedad líder Grüner Veltliner se produce en las cinco etapas "Brise", "Classic", el "Riad'nthoi" envejecido en barriles de acacia, "Wadental" y "Goldberg Reserve". El vino tinto base "Tarra Rubra" se compone de Zweigelt, CS y Merlot". Además, se produce un vino espumoso fermentado en botella (Riesling, Chardonnay), zumo de uva y, en años con condiciones climáticas adecuadas, vino de hielo.