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Coteaux du Vendômois

Esta denominación, que lleva el nombre de la ciudad de Vendôme, está situada al norte de la zona de Touraine, en la región vinícola del Loira. Los viñedos están situados en las dos orillas del afluente del Loir, aguas arriba de Jasnières. El vino blanco se elabora a partir de Chenin Blanc con un máximo de 20% de Chardonnay. El vino tinto se compone de Pineau d'Aunis (al menos un 30%), Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. El vino rosado se produce con Pineau d'Aunis y un máximo de 30% de Gamay. Una especialidad es el vin gris pálido (vino rosado muy ligero) de Pineau d'Aunis. Los productores más conocidos son Domaine du Four à Chaux, Patrice Colin, Emile Heredia y Domaine Minier.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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