Corcho especialmente fabricado; véase en DIAM.
Nombre de la marca (abreviatura de "proceso de diamante"), para un corcho de prensa especial para vinos tranquilos, vinos espumosos y licores (imagen). El producto ha sido desarrollado por la empresa francesa Sabaté, segundo productor mundial de corcho, en una colaboración de siete años con el CEA (Commissariat à l'Énergie Atomique). La materia prima son recortes de corteza de alta calidad del alcornoque (es decir, no hay productos de desecho). En primer lugar, se tamizan todas las partículas de madera del granulado fino. A continuación, se limpia con...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien