Cofradía de los Caballeros del Sabor

La Confrérie vineuse francesa de Borgoña es probablemente la cofradía del vino más famosa del mundo. Fue fundada en 1934 por patriotas borgoñones para salvar a la patria del entonces amenazante declive económico o de la ruina mediante la promoción de los vinos. En aquella época, Borgoña tenía grandes problemas para vender su vino. Las razones fueron las malas cosechas, el movimiento antialcohólico y los efectos tardíos de la Primera Guerra Mundial. Muchos propietarios, incluso de viñedos Grand Cru, vendieron sus viñedos. Dos ciudadanos del pueblo de Nuits-St-Georges, en la zona de la Côte d 'Or, llamados Georges Faiveley y Camille Rodier, fundaron esta hermandad en un banquete en el Château du Clos de Vougeot. Fue en la víspera de la subasta anual de vinos de los Hospicios de Beaune, que se celebra desde hace siglos.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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