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Claret

El nombre anglicista de Clairet; véase allí.

Desde mediados del siglo XII, Burdeos estuvo bajo dominio inglés durante 300 años, que sólo terminó al final de la Guerra de los Cien Años, en 1453. Durante este periodo, el vino bordelés se exportaba masivamente a Inglaterra. El mercado inglés era especialmente receptivo a los vinos ligeros de color rosado. Estos vinos se fermentaban brevemente con los hollejos y luego se extraía el vino para su posterior elaboración. El color rojo claro de los vinos también se debía al...

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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