La bodega está situada en la comuna de Pomerol, en la zona del mismo nombre (Burdeos). Es propiedad de la familia Chasseuil. El imperio de la familia Moueix gestionó la finca y comercializó los vinos de 1966 a 1999. Sin embargo, tras una larga disputa legal, la familia propietaria en la persona de Jeremy Chasseuil retomó el control a partir de la añada 2000. Los viñedos ocupan 6,5 hectáreas y están plantados con Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%). Algunas de las viñas tienen más de 70 años. El vino tinto de larga duración se cría en barricas durante 18 meses.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien