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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Bruppach

La bodega del municipio de Neftenbach, en el cantón suizo de Zúrich, fue fundada en 1974 por Jürg Saxer. El nombre deriva del lugar histórico del mismo nombre, donde el monasterio de Reichenau ya tenía un viñedo en el siglo XII. Los viñedos, de 10 hectáreas, están situados en las dos comunidades de Neftenbach y Nussbaumen. Están plantadas con las variedades Pinot Noir, Cabernet-Dorsa, Regent, Dornfelder, Cabernet-Sauvignon, Riesling-Gutedel, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Räuschling. La variedad principal Pinot Noir se vinifica en diferentes estilos. En concreto, como vinos monovarietales, como oeil de perdrix (rosado), como Blanc de Noir de grano blanco, como vino espumoso, así como "Dä Bsunder Cuvée" = la cuvée especial (con Dornfelder y Regent). En años adecuados, también se producen Trockenbeerenauslese y vino de hielo. También se producen destilados especiales, como el Marc envejecido en barricas, la Grappa (ambos Trebernbrände) y el Hefebrand (Geläger).
Esta página se ha modificado por última vez el 28 junio, 2021 a las 09:17.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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