Brixius

Descripción del productor de "Weingut Brixius"

La bodega "Brixius-Bölinger" está situada en el municipio de Maring-Noviand (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana . Hay una casa de huéspedes adjunta. La empresa actual fue creada por Hans-Hugo y Regina Brixius. Tras estudiar viticultura y enología en , realizar prácticas en la bodega Hermann J. Wiemer Riesling (estado norteamericano de ) y trabajar como responsable de producción en la mayor de Renania-Palatinado, Manuel Brixius asumió la dirección en 2014. Los viñedos comprenden siete hectáreas de viñedos en el viñedo único Sonnenuhr (Maring-Noviand). Están plantadas con Riesling, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Dornfelder. La pirámide de calidad consta de la línea básica "Brix" (varios Rieslings de secos a dulces), "18 Brix" (Riesling Kabinett) y la línea superior "20 Brix" (Riesling Spätlese de secos a dulces) y Brix Rosé. El brix es la unidad de medida angloamericana del .

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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