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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,391 entradas.

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Bouillie bordelaise

Nombre francés (también Bordelaise pulpe) del ; véase allí.

Tras los desastres causados en la viticultura por el oídio y la filoxera, en 1878 se introdujo en Francia, procedente de América, la enfermedad fúngica "mildiu velloso". Alexis Millardet (1838-1902), catedrático de Botánica de la Universidad de Burdeos, desarrolló lo que denominó "pulpa bordelesa" y la...

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