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La casa comercializadora de vinos "Albert Bichot" fue fundada en 1831 por Bernard Bichot (1750-1850) en Meursault. Su hijo Hyppolyte Bichot (1831-1908) donó el viñedo Volnay Cuvée Blondeau a los Hospices de Beaune, cuyos vinos se siguen subastando en la actualidad. En la tercera generación, Albert Bichot I. (1870-1952) amplió la finca adquiriendo varias pequeñas casas comerciales. Trasladó las bodegas y la sede de la empresa de Meursault a Beaune. Posteriormente, la empresa se convirtió en el mayor exportador de vinos de Borgoña. En la actualidad, Albéric Bichot (nacido en 1964) es la quinta generación que dirige la empresa. La empresa actúa como négociant éleveur, lo que significa que las uvas se compran a viticultores contratados y los vinos vinificados a partir de ellas se comercializan con su propio nombre. Además, Bichot también actúa como vigneron (viticultor) y posee seis fincas vinícolas de renombre en Borgoña con un total de 104 hectáreas de viñedos:

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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