Otro nombre para el digestif; ver allí.
Término francés (lat. digestio = digestión) para designar las bebidas alcohólicas que se beben después de comer para facilitar la digestión. Otros nombres son "Verdauerli" o en alemán "Verrisserle" (Suiza) y en el norte de Alemania también "Absacker" o "Zerhacker". Sin embargo, la distinción entre las bebidas conocidas como aperitivos (entrantes antes de una comida) es difusa. Contrariamente a la creencia popular, el alcohol no ayuda a estimular la digestión....
Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen