Los bactericidas (del griego baktḗrion = palos, caedere = matar) son agentes químicos o biológicos que matan bacterias. Pertenecen al grupo de los pesticidas. Deben eliminar al menos el 99% de los patógenos en las primeras 4 horas de aplicación. En comparación con los bactericidas , los agentes bacteriostáticos sólo tienen un efecto inhibidor del crecimiento. La imagen muestra las diferentes formas de bacterias (bastoncillos, esferas, cubos, etc.).
Los bactericidas más utilizados en agricultura, incluida la viticultura, son de síntesis química y se clasifican como bactericidas orgánicos:
Además de los bactericidas producidos químicamente, también existen bactericidas biológicos basados en ingredientes activos naturales:
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden