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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Enjuagar un recipiente de vino, como un vaso, una jarra o una garrafa, con un poco de vino (enjuagar el vino) antes de utilizarlo. Lo ideal es que el vino utilizado para esto sea el mismo que se sirve después. Esto elimina cualquier olor desagradable. Pueden provenir del líquido de lavado, del armario en el que se guardó el vaso, de una superficie en la que el vaso estaba boca abajo o de otras fuentes del entorno. De este modo, el vidrio se convierte en "apto para el vino" o "verde para el vino". En las catas profesionales, el enjuague de la copa suele hacerse con el siguiente vino. La vinificación tiene un significado completamente diferente. Véase también el apartado de copas de vino y disfrute del vino.

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,444 Palabras clave · 47,022 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,777 Pronunciaciones · 210,004 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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22.08.24 - 25.08.24 Katschhof, 52062 Aachen, Deutschland WEINsommer Aquisgrán WEINsommer Tour "Las fiestas del vino más bonitas de Alemania"

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14.09.24 Lothringerstraße 114, 52070 Aachen, Deutschland Degustación de otoño en la vinoteca La Farmacia Vinos blancos y tintos para el otoño y el invierno

20.09.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Piamonte - Nuevos viticultores y vinos Nuevos descubrimientos blancos como el rojo

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