La variedad de uva blanca es originaria de Grecia. Los sinónimos son Asprathiri, Asprathiro, Asprothiri, Asprothiro, Athiri, Athiri Lefko, Athiri Leyko y Athyri. El nombre recuerda su posible origen del archipiélago de Santorini con la isla principal de Thira. Se cree que la variedad se utilizaba para la producción de los famosos vinos Malvasia, que se embarcaban desde el histórico puerto griego de Monemvasia ya en el siglo XIII. Los análisis de ADN realizados en 2007 refutaron la suposición de que era...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena