La bodega está situada en el municipio de Straß im Straßertale, en la región vinícola de Kamptal, en la Baja Austria. Tras completar su formación en la HBLA y la licenciatura de Viticultura y Pomología en Klosterneuburg, la experiencia práctica en bodegas de renombre en Friuli, Toscana y Austria (Knoll, Topf y Steininger), así como sus estudios en Gestión Internacional del Vino, Martin Arndorfer se hizo cargo del negocio de sus padres. Los viñedos abarcan diez hectáreas en los viñedos de Brunngasse, Gaisberg, Hasel y Wechselberg, plantados con las variedades Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Neuburger y Zweigelt. El objetivo declarado es resaltar el potencial existente de los vinos del Kamptal y del Strass en términos de fruta y delicadeza junto con el envejecimiento en pequeñas barricas de roble. Esto se refleja en la línea superior "La Pasión". Se trata de los cuatro vinos Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt y "ChNb" (Cuvée de Chardonnay y Neuburger), que maduran en barricas hasta 16 meses y se producen en pequeñas cantidades y se ofrecen por suscripción. Otros vinos de primera calidad son Riesling Strasser Vineyards y Grüner Veltliner Strasser Vineyards.
Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)