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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,115 entradas.

Zona DOCG para vinos tintos en la región italiana del Véneto. Este tipo de vino especial de la zona DOC Valpolicella, que es idéntico en superficie, fue altamente clasificado en 2010. La zona incluye los municipios de Cazzano di Tramigna, Cerro Veronese, Colognola ai Colli, Dolcè, Fumane, Grezzana, Illasi, Lavagno, Marano di Valpolicella, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Negrar, Pescantina, San Martino Buon Albergo, San Mauro di Saline, San Pietro in Cariano, Sant'Ambrogio di Valpolicella, Tregnago y Verona en la provincia de Verona. Los cinco municipios de Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano y Sant'Ambrogio di Valpolicella forman la zona de Valpolicella Classico, con lugares en su mayoría en terrazas. La subzona Valpolicella Valpantena comprende una zona más pequeña en el valle de Valpantena, en un nicho del lago de Garda, caracterizada por un clima especial. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, todos los vinos pueden indicar Vigna seguido del nombre del viñedo en la etiqueta de la botella.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,115 Palabras clave · 46,881 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,449 Pronunciaciones · 188,241 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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