Ver en autóctonos.
El término latino/griego (autós = uno mismo, chthón = tierra) significa "arraigado, autóctono, nativo del suelo" y, en relación con la geología y la biología, "que se origina o se produce en el lugar del descubrimiento" (lo contrario es alóctono, es decir, que se origina en otro lugar, no es nativo del lugar del descubrimiento). Un término relacionado es "endémico" (endemie), que significa "que ocurre localmente" o "común en un área particular" (pero no necesariamente originado allí). El término "autóctono", utilizado a menudo para describir las variedades de uva, significa en un sentido más estricto que la vid se cultiva tradicionalmente de forma casi exclusiva o predominante en una zona determinada, donde también se originó o al menos tiene una historia relativamente larga y ha adquirido un cierto significado cultural.
Por lo tanto, también se considera que una variedad es autóctona si está establecida desde hace mucho tiempo, aunque no sea originaria de la región en cuestión. Muchos de estos aspectos se aplican a las llamadas razas autóctonas. En un sentido más amplio, las Neuzüchtungnuevas...
wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)