Aichinger Josef

Descripción del productor de "Weingärtnerei Maximilian Aichinger"

La "Weingärtnerei Aichinger" se encuentra en el municipio de Schönberg am Kamp, en la región vinícola de , en la Baja Austria. El Ökonomierat Erich Schwanzelberger está considerado como un pionero de la viticultura en materia de ecología. La bodega está dirigida por Josef Aichinger y su hijo Maximilian. La taberna de vinos contigua está dirigida por Susanne Zimmermann y Swen Hirschfeld. Los viñedos cubren 14 hectáreas de viñedos en los viñedos Im Renner, Im Schütt, Oberalbling y Wöhrleitn en terrazas de loess y roca primaria. Los viñedos se cultivan de forma casi natural desde hace medio siglo.

Las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Roter Traminer y se cultivan al 90%, y las variedades de vino tinto Cabernet Sauvignon, Merlot y Zweigelt al 10%. Entre los vinos de alta gama se encuentran varios y Kamptal DAC Reserve (Grüner Veltliner y Riesling), así como la cuvée "CMZ", que se compone de las tres variedades de vino tinto. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se prensan y . La bodega es miembro de la asociación de viticultores .

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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