Véase zona vitícola.
Los criterios de aptitud de una región para la viticultura se denominan aptitud vitícola. En función de las condiciones climáticas, los países de la UE se clasifican en las tres zonas principales A, B y (con 5 subzonas) C en lo que respecta a la viticultura:
A: Bélgica, Dinamarca, la mayor parte de Alemania (excepto Baden), Inglaterra, Irlanda, Luxemburgo, Países Bajos, Polonia, Suecia, República Checa (Cechy = Bohemia)
B: Alemania (sólo Baden), norte/este de Francia (Champaña, Alsacia, Jura, Loira, Lorena, Saboya), Austria, Eslovaquia (excepto Tokay), norte de Eslovenia (Podravje, Posavje), Rumanía (Podisul Transilvaniei), República Checa (Morava=Moravia)
CIa: sur/oeste de Francia (Burdeos, Borgoña, Provenza, Ródano, Sudoeste), norte de España (Asturia, Cantabria, Coruña, Guipúzcoa, Vizcaya),...
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)