Término inglés que designa un vino que no se produce a partir de uvas recién cosechadas, sino de mosto de uva concentrado. El vino británico producido de esta manera en Inglaterra es un ejemplo. Esto también es común en Japón y Europa del Este. También se denominan así los vinos producidos por viticultores aficionados.
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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen