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Vino base de uva

Término coloquial, pero no legal, para designar al menos dos o más variedades de uva que han sido procesadas juntas (prensado, fermentación). Véase también el apartado de fermentación mixta.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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