Término francés (también grangère) que designa el arrendamiento (medio arrendamiento o arrendamiento parcial) en viticultura; véase métayage.
Término francés (dt. Halbpacht, Teilpacht) para designar el cultivo de la tierra para un propietario por alguien que recibe parte del producto o de la cosecha. Se trata de una forma antigua y ya estaba consagrada en el derecho romano en la Antigüedad. Resultó útil tras la liberación de los esclavos romanos, ya que los campesinos recién liberados no tenían ni tierras ni dinero. También se practicó en Brasil y Estados Unidos cuando se prohibió la...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena