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Underberg

El grupo suizo Underberg es un grupo de licores, vinos y espumosos con raíces alemanas. La empresa matriz es Underberg AG, fundada en 1956 en Dietlikon, Suiza (Cantón de Zúrich). La empresa fue fundada en 1846 por Hubert Underberg I (1817-1891) y su esposa en Rheinberg (Renania del Norte-Westfalia) y sigue siendo de propiedad familiar. En la actualidad, la dirigen la cuarta y quinta generación, Emil Underberg, Christiane Underberg y Hubertine Underberg-Ruder. El producto más conocido es el mundialmente famoso licor de hierbas, que se inscribió en el registro de marcas alemán en 1896 y se ha convertido en sinónimo de amargo. Todavía hoy se produce según una receta secreta con varias hierbas de 43 países con un 44% de alcohol por volumen. Hasta hoy, la empresa se anuncia con el eslogan "SEMPER IDEM" (calidad y efecto siempre constantes). Sólo tres de los doce hijos de Underberg conocieron el precioso secreto. Supuestamente, no había registros escritos, sino que la receta se transmitía únicamente de forma oral. Tras la muerte del fundador, el secreto fue guardado por su viuda y su hija, y sólo otras dos personas conocían la receta.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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