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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Tubo de fermentación

Véase el ensayo de Gära.

Gäraufsatz

Denominación de diversos dispositivos de vidrio que se colocan en el orificio de cierre del recipiente de fermentación y lo cierran herméticamente por un lado. Otros nombres son campana de fermentación, accesorio de control de la fermentación, tubo de fermentación, tapón de fermentación y cierre de fermentación. Esto evita la entrada de aire (oxígeno) y la consiguiente oxidación indeseable. Por ello, una...
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Voces de nuestros miembros

Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,390 Palabras clave · 46,994 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,724 Pronunciaciones · 203,717 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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