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Trinquetes de bayas de vino

Nombre común en Austria para el molino de uva; véase allí.

Dispositivo mecánico (también conocido como trituradora) para triturar la uva. En la elaboración de vinos tintos, se utiliza para producir el mosto para la fermentación del mismo, por lo que el proceso también se denomina maceración. En la Weißweinelaboración del...

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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