Tiefenbrunner

Descripción del productor de "Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof"

La bodega "Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner" está situada en Entiklar, una fracción del municipio de Kurtatsch (Cortaccia), en las tierras bajas del Tirol del Sur (provincia de Bolzano), en la región vitícola italiana de Alto Adige ( región Trentino-Tirol del Sur). Los orígenes de la bodega tradicional se remontan a la mención documentada de la "Finca Linticlar" en 1225. Después de 1675, los propietarios de la finca cambiaron varias veces hasta que finalmente recibió su nombre actual, Tiefenbrunner. En 1848, la finca comenzó a funcionar como bodega comercial y a comprar uvas a viticultores contratados. La apertura de un Buschenschank en 1968, hoy el popular "Bistro Castel Turmhof", inició el embotellado del vino. En la actualidad, la bodega está dirigida por la quinta generación, Sabine y Christof Tiefenbrunner con sus dos hijos Anna y Johannes. El enólogo Stephan Rohregger dirige actualmente la bodega. También cabe mencionar que, desde 1910, las necesidades de electricidad se cubren con energía renovable procedente de su propia central hidroeléctrica.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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