Nombre popular de la parte noreste de la zona de Burg Cochem (antes Zell) en la región vinícola alemana del Mosela. El nombre hace referencia a las laderas, en su mayoría en terrazas y con una inclinación extrema, que se encuentran entre las más empinadas del mundo. El nombre fue acuñado por Reinhard Löwenstein (Heymann-Löwenstein).
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena