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surmûri

Término francés que designa el estado de las uvas sobremaduradas y secas, necesario para los Trockenbeerenauslesen o vinos dulces similares. El vino elaborado con ellas se llama "Vin de raisins surmûris". El Surmûri es, por ejemplo, un tipo de vino de la zona IGP Côtes du Tarn

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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