Herramienta tradicional y versátil del viticultor para la poda, para quitar las hojas en primavera y para cortar o recoger las uvas durante la vendimia en otoño. Estas herramientas también se utilizan generalmente para trabajos de jardinería y silvicultura. El cuchillo de viña (también llamado Reber) tiene una hoja de un solo filo, en forma de hoz, con la punta curvada hacia abajo y afilada en el interior de la curva. Estos cuchillos ya se utilizaban de esta forma en...
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien