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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Schlatter

La bodega "Hans Schlatter Weinbau & Kellerei AG" de la ciudad de Hallau, en el cantón suizo de Schaffhausen, fue fundada en 1890 por Georg Schlatter (1857-1941). Desde 1989, la empresa familiar está dirigida en cuarta generación por Stefan Schlatter, asistido por su padre Hans. Los viñedos propios abarcan 14 hectáreas, que se cultivan según las estrictas directrices ecológicas de la producción integrada (KIP). Las uvas se compran a un centenar de viticultores contratados. Los vinos se elaboran a partir de Pinot Noir, Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau), Pinot Gris, Gewürztraminer, Räuschling, Regent y Pinot Blanc. El buque insignia de la casa es "16-Fahne-Wy", un Spätlese elaborado con Pinot Noir. Los vinos varietales se comercializan con la etiqueta "Terra Florales". Se producen unos 300.000 litros de vino al año. También se producen destilados como la grappa y el Marc (agu ardiente de orujo ).
Esta página se ha modificado por última vez el 28 junio, 2021 a las 09:26.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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