La bodega se encuentra en la ciudad libre de Rust, en Burgenland (Austria). Pertenece a la familia desde 1741. Paul y su hermana Barbara Schandl dirigen la bodega y el Buschenschank adjunto. Los viñedos cubren 16 hectáreas. Un tercio de los viñedos están plantados con las variedades tintas Blaufränkisch, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, y dos tercios con las variedades blancas Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Neuburger, Furmint, Gelber Muskateller y Welschriesling. Se trata de vinos monovarietales, frutales y secos de calidad, así como de vinos Prädikat. Entre los vinos de primera calidad se encuentran el Pinot Noir Ritter, el Chardonnay Ried Gertberg, el vino tinto Cuvée Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot), así como tres o cuatro veces por década la especialidad local Ruster Ausbruch. Se producen unas 60.000 botellas de vino al año. También se producen licores finos (vino, trseter) y vino espumoso fermentado en botella. La bodega es miembro de la asociación Cercle Ruster Ausbruch.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien