Ravenswood

La bodega está situada en la ciudad de Sonoma, en , California región de ). Se fundó en 1976, cuando el microbiólogo Joel Peterson empezó a vinificar vinos a pequeña escala. Se interesó sobre todo por los métodos vitícolas de la Borgoña y el Burdeos franceses. Peterson experimentó con la , el almacenamiento prolongado del mosto y el envejecimiento en barricas francesas, que es la base de muchos vinos hasta hoy. Prefería la variedad , muy popular en California. La cosecha del primer vino de Zinfandel tuvo lugar en el 200º año de la independencia de EE.UU. durante una tormenta eléctrica con gritos de cuervos, de la que surgió el nombre y el significativo logotipo con tres cuervos a modo de anillo en la etiqueta de la botella. En la actualidad, la bodega es propiedad de la multinacional estadounidense (Centerra Wine Company), y Joel Peterson ocupa el cargo de vicepresidente senior.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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