Primitivo de Manduria

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Descripción de la región "Primitivo di Manduria DOC"

Zona DOC/DOCG para el vino tinto en la región italiana de . La zona incluye a lo largo de la costa sur de la península de Salento (el "talón de la bota") los municipios de Avetrana, Carosino, Faggiano, Fragagnano, Leporano, Lizzano, Manduria, Maruggio, Monteparano, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, San Marzano di San Giuseppe, Sava y Torricella en la provincia de Taranto, así como los municipios de Erchie, Oria y Torre Santa Susanna en la provincia de Brindisi.

El vino debe contener al menos un 85% de la variedad Primitivo ), el 15% restante puede ser de otras variedades autorizadas. También existe un , que debe madurar al menos 24 meses (9 de ellos en barricas de madera). El debe ser de al menos 14% vol (en lugar de 13,5%).

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