Pirata

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Designación de un vino adicional incluido en una , cuya identidad o presencia no es conocida por los catadores o difiere del objeto de la cata. Puede tratarse, por ejemplo, de una variedad de uva diferente cuando se prueban sólo vinos Riesling, de una añada diferente cuando se prueba un año, de un origen diferente para los vinos de una determinada región o país de cultivo, o de un precio diferente para los vinos de un determinado rango de precios. Una de las principales razones es aumentar la atención y la objetividad de los catadores y también ponerlos a prueba. Esta práctica se popularizó a partir de los años 70, sobre todo en las catas de Burdeos, donde se traían piratas, especialmente de España, California o Australia. En algunos casos, estos vinos piratas tuvieron tanto éxito que recibieron el reconocimiento mundial y se hicieron famosos. El ejemplo más famoso en este sentido es la , organizada por primera vez en 1976. Véase también la sección de , y .

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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