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Pantelleria

Isla volcánica perteneciente a Sicilia (antigua Cossyra) con una superficie de 83 km², situada a unos 100 kilómetros al suroeste de Sicilia y a 6 kilómetros al este del cabo Bon, en Túnez. Es famosa por sus alcaparras, que crecen especialmente bien aquí. Se dice que los fenicios trajeron a la isla el Zibibbo (aquí sinónimo de Moscatel de Alejandría) y dedicaron el vino prensado a su diosa favorita Tanit. Hoy en día, esta variedad dominante se sigue cultivando casi exclusivamente aquí. Los vinos típicos son los passitos dulces de alta graduación, elaborados con uvas secadas al sol. Los primeros vinos de este tipo se produjeron a partir de 1880 y ganaron una medalla en la Exposición Universal de París de 1900.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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