La bodega "St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis" se encuentra en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana de Mosela. Fue fundada en 1947 por el Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971) y lleva el nombre de San Urbano (Papa Urbano I), patrón de los viticultores. Nicolaus Weis fundó al mismo tiempo una escuela de viticultura. El negocio pasó a manos de su hijo Hermann Weis en los años sesenta. A principios de la década de 1970 se trasladó a Canadá y plantó allí viñas de Riesling en una gran extensión denominada St. Más tarde se convirtió en la bodega Vineland Estates. En la actualidad, la bodega está dirigida por Nik(olaus) Weis, la tercera generación de la familia. Aprendió el oficio de viticultor en EE.UU. y en Vineland Estates ( Canadá), entre otros lugares, se incorporó a la bodega de sus padres en 1997 tras estudiar en Geisenheim y llevó a cabo diversas medidas de mejora de la calidad con su padre. Kai Hausen es responsable de la bodega y Hermann Jostock de los viñedos. La pretensión de vinificar vinos de la máxima calidad con un perfil independiente y carácter del Mosela está claramente definida en una filosofía de 10 puntos. El término propio de la bodega "génesis del vino" se creó para el complejo proceso de creación.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)