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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Négociant

Término francés que designa a un mercader, comerciante o casa de comercio. Aunque se aplica a productos de todo tipo, se utiliza más comúnmente para los comerciantes de vino que compran uvas, mosto o vino, los procesan y luego también los comercializan ellos mismos. En Burdeos, en particular, los négociants tienen una larga historia que se remonta al siglo XII (véase el apartado sobre el comercio de vinos de Burdeos). En la actualidad, existen unos 400 négociants en la región de Burdeos, que comercializan el 70% de los vinos bordeleses directamente al consumidor final o a los revendedores. Muchas de estas empresas son de propiedad familiar desde hace muchas generaciones o son filiales de grandes multinacionales del vino o empresas de bebidas internacionales.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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